उत्तर प्रदेश का राजकीय पक्षी सारस या क्रोंच जिसका English नाम सारस, क्रेन और वैज्ञानिक नाम ग्रूस एंटीगोन हें| लगभग 6 फीट ऊचाई एवं 8 फीट तक पंखो के विस्तार के साथ कद में उड़ने वाले पक्षियों में सबसे ऊचा पक्षी हें| सारस उत्तरी एवं केन्द्रीय भारत एवं पाकिस्तान तथा नेपाल में पाए जाते हें|
